EMPRESS GIN

Empress 1908 Gin wird in kleinen Serien in Kupferkesseldestillierapparaten in Handarbeit hergestellt und ist eine Zusammenarbeit zwischen Victoria Distillers und dem legendären Fairmont Empress Hotel in Victoria, British Columbia. Zu den traditionellen botanischen Produkten fügen wir eine charakteristische Mischung aus schwarzem Tee, der im Empress Hotel serviert wird, und Schmetterlingserbsenblüten hinzu, einem exotischen Kraut, das die traditionellen Zitrusnoten des Gins mit einer warmen, erdigen Kräuternote ausgleicht und dem Gin seine natürliche Indigofarbe verleiht. Die Kombination aus exquisitem Geschmack, delikatem Aroma, weicher Textur und bemerkenswerter Präsentation der Kaiserin 1908 bietet die perfekte Grundlage für eine neue Ästhetik der Cocktailkreation und des Genusses.

Vor allem der Nachmittagstee des Hotels inspirierte die Entstehung der Kaiserin 1908. Diese Tradition wird dank der Kuration einer exklusiven Kollektion von saisonalen, handverlesenen Teeblättern, die zur perfekten Tasse gemischt werden, unvergesslich. Indem wir einen klassischen Empress Tee mit sorgfältig ausgewählten pflanzlichen Zutaten kombinierten, schufen wir einen einzigartigen Gin, der traditionelle Wacholdernoten eines London Dry mit einem modernen Geschmacksprofil verbindet. Das Ergebnis ist ein Gin, der gleichzeitig zart und opulent ist.

Die Schmetterlingserbsenblüte verleiht der Kaiserin 1908 ihren ausgeprägten Indigo Ton. Die Erbsenblüte, die in einer weiteren massgeschneiderten Empress Teemischung entdeckt wurde, verleiht dem Gin eine unverwechselbare erdige Note, die traditionelle Zitrusnoten ausgleicht und eine reiche Pigmentierung ergibt. Dieser tiefe Indigo Ton wechselt je nach Mixer zu hellem Lavendel, zartem Rosa oder Fuchsia und trägt zu dem reichen sensorischen Erlebnis bei, das man beim Genuss eines Empress 1908 Cocktails hat. Es werden keine künstlichen Farbstoffe oder Stabilisatoren verwendet, sodass der Geschmack zwar ewig hält, die einzigartige Indigo Farbe jedoch mit der Zeit verblasst. Das Ausbleichen wird durch Sonneneinstrahlung beschleunigt, daher empfehlen wir Ihnen, jede Flasche innerhalb eines Jahres nach dem Kauf zu erleben und sie an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Schliesslich soll ein so schöner Gin am besten genossen werden.